Assalamu’alaikum Wbt. Makan dan minum merupakan keperluan asas yang krusial bagi memastikan kelangsungan hidup manusia. Walau bagaimanapun, dalam Islam, aktiviti makan tidak sekadar bertujuan mengisi perut yang kosong, tetapi merupakan suatu ibadah jasmani yang mempunyai adab-adab khusus. Mengamalkan adab makan yang baik bukan sahaja menonjolkan ketinggian akhlak, malah melindungi kesihatan fizikal daripada pelbagai penyakit. Artikel ini mendedahkan 10 Adab Ketika Makan Yang Anda Perlu Tahu berserta sandaran dalil yang sahih mengikut teladan Rasulullah ﷺ.
Sila baca huraian adab makan di bawah. Keputusan mutlak dan ketetapan hukum fiqh berkaitan makanan dihuraikan khusus pada bahagian akhir artikel sebelum ruangan FAQ.Isi Kandungan
Adab 1 – 3: Halal, Doa & Basuh Tangan
وَكُلُوا مِمَّا رَزَقَكُمُ اللَّهُ حَلَالًا طَيِّبًا ۚ وَاتَّقُوا اللَّهَ الَّذِي أَنتُم بِهِ مُؤْمِنُونَ
Maksudnya: “Dan makanlah makanan yang halal lagi baik daripada apa yang Allah telah rezekikan kepadamu, dan bertakwalah kepada Allah yang kamu beriman kepada-Nya.” (Surah al-Maidah: 88).Sains membuktikan bahawa haiwan yang diharamkan seperti babi membawa pelbagai penyakit parasit (seperti cacing pita Trichinella) yang membahayakan tubuh manusia.
اللَّهُمَّ بَارِكْ لَنَا فِيمَا رَزَقْتَنَا وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ، بِسْمِ اللَّهِ
Dalam hadis sahih yang lain, Nabi ﷺ menegaskan panduan asas makan kepada Umar bin Abi Salamah RA:
يَا غُلَامُ، سَمِّ اللَّهَ، وَكُلْ بِيَمِينِكَ، وَكُلْ مِمَّا يَلِيكَ
Maksudnya: “Wahai anak muda, sebutlah nama Allah (membaca Bismillah), makanlah dengan tangan kananmu, dan makanlah makanan yang paling hampir denganmu.” (Hadis Riwayat al-Bukhari & Muslim).“Rasulullah ﷺ jika baginda ingin tidur dalam keadaan junub, baginda berwuduk dahulu. Dan apabila baginda ingin makan atau minum, baginda mencuci kedua-dua tangannya, baru setelah itu baginda makan atau minum.”
(Hadis Riwayat Abu Daud & an-Nasa’i).Adab 4 – 6: Syukur, Sederhana & Lauk Dekat
إِنَّ اللَّهَ لَيَرْضَى عَنِ الْعَبْدِ أَنْ يَأْكُلَ الْأَكْلَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا أَوْ يَشْرَبَ الشَّرْبَةَ فَيَحْمَدَهُ عَلَيْهَا
Maksudnya: “Sesungguhnya Allah SWT sangat meredai seorang hamba yang apabila dia makan suatu makanan lalu dia mengucapkan Alhamdulillah (segala puji bagi Allah). Dan apabila dia minum suatu minuman, dia mengucapkan Alhamdulillah.” (Hadis Riwayat Muslim).…وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ
Nabi ﷺ juga mengajarkan formula pembahagian perut yang sangat sihat:
مَا مَلأَ آدَمِيٌّ وِعَاءً شَرًّا مِنْ بَطْنٍ… فَثُلُثٌ لِطَعَامِهِ وَثُلُثٌ لِشَرَابِهِ وَثُلُثٌ لِنَفَسِهِ
Maksudnya: “Tidak ada bekas yang dipenuhi oleh anak Adam yang lebih buruk daripada perutnya… Cukuplah sekadar sepertiga untuk makanannya, sepertiga untuk minumannya, dan sepertiga lagi untuk nafasnya.” (Hadis Riwayat al-Tirmizi).Adab 7 – 10: Kanan, Tiada Celaan & Doa Akhir
إِذَا أَكَلَ أَحَدُكُمْ فَلْيَأْكُلْ بِيَمِينِهِ وَإِذَا شَرِبَ فَلْيَشْرَبْ بِيَمِينِهِ فَإِنَّ الشَّيْطَانَ يَأْكُلُ بِشِمَالِهِ وَيَشْرَبُ بِشِمَالِهِ
Maksudnya: “Jika seseorang daripada kamu makan, maka makanlah dengan tangan kanannya. Dan jika dia minum, maka minumlah dengan tangan kanannya. Kerana sesungguhnya syaitan itu makan dengan tangan kirinya dan minum dengan tangan kirinya.” (Hadis Riwayat Muslim).مَا عَابَ النَّبِيُّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ طَعَامًا قَطُّ، إِنِ اشْتَهَاهُ أَكَلَهُ وَإِنْ كَرِهَهُ تَرَكَهُ
Maksudnya: “Nabi ﷺ tidak pernah mencela makanan sama sekali. Apabila baginda menyukainya, baginda akan memakannya. Dan sekiranya baginda tidak menyukainya, baginda akan meninggalkannya (tanpa sebarang kritikan).” (Hadis Riwayat al-Bukhari & Muslim).إِذَا وُضِعَ الْعَشَاءُ وَأُقِيمَتِ الصَّلَاةُ فَابْدَءُوا بِالْعَشَاءِ
Maksudnya: “Apabila makan malam sudah dihidangkan dan iqamah solat dikumandangkan, maka mulakanlah dengan makan malam terlebih dahulu.” (Hadis Riwayat al-Bukhari).الْحَمْدُ لِلَّهِ الَّذِي أَطْعَمَنَا وَسَقَانَا وَجَعَلَنَا مُسْلِمِينَ
Maksudnya: “Segala puji bagi Allah yang telah memberi kami makan dan minum, serta menjadikan kami golongan orang-orang Muslim.” (Hadis Riwayat Abu Daud).Keputusan & Ketetapan Hukum Makan
Ketetapan hukum syarak berkaitan makanan dan etika menjamu selera:
✦ STATUS KETETAPAN SYARAK: WAJIB MEMILIH MAKANAN HALAL
Mencari dan memastikan makanan serta minuman yang masuk ke dalam perut bersih daripada unsur haram dan syubhat dihukumkan sebagai Wajib (Fardu Ain).
✦ KEMAKRUHAN MAKAN DENGAN TANGAN KIRI DAN MEMBAZIR Makanan
Sengaja makan menggunakan tangan kiri tanpa uzur fizikal serta membuang sisa makanan yang masih elok (membazir) dihukumkan sebagai Makruh Tahrim (malah haram di sisi sebahagian ulama kerana meniru syaitan dan membazir).
Hubungan Tazkiyah Jiwa yang Lain
Soalan Lazim (FAQ)
Boleh. Walaupun status hadis doa tersebut dhaif, para ulama membenarkan pengamalannya untuk fadha’il al-a’mal (kelebihan beramal) di samping melafazkan Bismillah.
Islam melarangnya kerana perbuatan makan dengan tangan kiri menyamai cara makan syaitan, melainkan jika seseorang mempunyai uzur syari’e.
Tidak sopan. Sebaik-baiknya tinggalkan makanan tersebut tanpa menzahirkannya secara kasar atau mencela untuk menjaga hati orang yang memasaknya.
Dahulukan makan malam sekiranya makanan telah dihidangkan agar solat kita nanti lebih khusyuk tanpa diganggu rasa lapar.
Sengaja membuang makanan yang masih boleh dimakan dihukumkan sebagai Membazir (Tabzir) yang haram hukumnya.
Membasuh tangan dapat menyingkirkan kuman dan bakteria berbahaya daripada masuk ke dalam saluran pernafasan dan pencernaan kita.
Lafaz terbaik ialah mengucapkan Alhamdulillah atau membaca doa lengkap: ‘Alhamdulillahilladzi ath’amana wa saqana wa ja’alana minal muslimin’.
Dengan mengamalkan formula sepertiga (1/3 makanan, 1/3 air, dan 1/3 ruang udara/nafas) seperti yang dinasihatkan oleh baginda ﷺ.
Sumber Rujukan
- Fiqh al-Manhaji ala Mazhab al-Imam al-Syafi’i – Bab Adab-adab Makan.
- Sahih al-Bukhari – Kitab al-At’imah (Makanan).
- Sahih Muslim – Kitab al-Asyribah, Bab Adab Makan Menggunakan Tangan Kanan.
- Sunan al-Tirmizi – Kitab Sifat al-Qiyamah, Bab Kesihatan Perut.