Hukum Makan Dakwat Sotong. Boleh atau Tidak?

hukum makan dakwat sotong

Apakah hukum seseorang itu untuk makan dakwat sotong? Artikel ini akan menghuraikan perkara ini dengan lengkap.

Apa itu dakwat sotong?

Dakwat sotong atau squid ink merupakan satu dakwat gelap yang dikeluarkan oleh sotong untuk mengaburkan pandangan ‘musuh’nya, supaya ia terlepas daripada serangan musuh seraya menjadi mangsa. Mudah kata, itu mekanisme mempertahankan diri sotong.

Dakwat sotong ini banyak kegunaannya, seperti dalam perubatan tradisional, tulisan, seni, kosmetik, dan juga sebagai bahan tambahan makanan.

Sekarang sudah popular di Jepun dan Mediterranean, mereka buat makan. Selalunya dicampurkan sekali ke dalam nasi, pasta dan sos, kerana warna gelapnya itu ‘unik’ dan enak juga rasanya.

Sebelum itu, mari kita belajar terlebih dahulu, apa hukumnya makan makanan laut? Sebab sotong itu berasal dari laut. Maka, umumnya dulu perlu dibincangkan.

Dalam mazhab Syafie, setiap haiwan yang hidup di dalam air halal dimakan, sepertimana firman Allah di dalam Surah Al-Maidah ayat 96,

أُحِلَّ لَكُمْ صَيْدُ الْبَحْرِ وَطَعَامُهُ

Dihalalkan bagi kamu binatang buruan laut (air), dan makanannya.”

Jenis hidupan laut yang boleh dimakan

Dalam Tafsir Al-Baghawi dinyatakan yang kehidupan di dalam air ini, ada dua jenis,

1. Ikan

Semua jenis ikan halal untuk dimakan walaupun beza dari segi rupa, asalkan dalam satu keluarga ‘ikan’. Nabi SAW bersabda,

Dihalalkan ke atas kita dua jenis bangkai dan dua jenis darah: Dua jenis bangkai: iaitu ikan dan belalang, dan dua jenis darah: iaitu hati dan limpa.” (Riwayat Imam Ahmad dan Ibnu Majah)

2. Selain daripada ikan

Ia terbahgi kepada dua bahagian iaitu:

  1. Hidup dalam air dan darat (haiwan dua alam) seperti katak, yang ini haram dimakan.
  2. Haiwan yang hidup di dalam air saja, tapi tak hidup di atas darat. Dalam mazhab Hanafi, haram makan haiwan yang hidup di dalam air saja selain daripada ikan. Kalau dalam keluarga ikan, boleh. Dalam mazhab Syafie dan Maliki (muktamad), semua haiwan yang hidup di dalam air sahaja, boleh dimakan. Kerana mereka berpendapat, yang haiwan-haiwan ini juga sebenarnya daripada keluarga ikan, cuma rupa bentuknya saja lain, seperti belut.

Tuntas, mengikut mazhab Syafie, semua haiwan yang hidup di dalam air, halal dimakan. Manakala, haiwan yang hidup dua alam pula haram.

Jadi, makan sotong, hukumnya boleh dan halal. Bagaimana pula kalau makan dakwat/ pasi sotong? Bukan sekadar sotong saja, tetapi dakwatnya sekali.

Apakah Hukum Makan Dakwat Sotong?

Hal ini sebenarnya ada perbezaan pendapat. Ada fatwa yang kata dakwat itu adalah cecair najis, maka haram memakannya. Manakala ada fatwa pula mengatakan yang ianya bukan najis, maka halal untuk dimakan.

Jadi, mana satu?

Kita lihat fatwa negeri Terengganu pada tahun 2011 melalui laman web JAKIM:

Mesyuarat Jawatankuasa Fatwa Negeri Terengganu Kali Ke Lima Penggal Ke Sembilan yang bersidang pada 7 Disember 2011 bersetuju untuk mengekalkan keputusan fatwa yang telah dibuat oleh Allahyarham Syed Yusuf bin Ali Az-Zawawi (Mufti pada tahun 1953 hingga 1975) iaitu pasi sotong adalah najis kerana cecair tersebut kotor dan berbau busuk jika dibiarkan lama. Cecair ini juga termasuk dalam kategori bahan kumuhan binatang dan orang yang mempunyai selera yang normal tidak akan memakan cecair (pasi) tersebut.

Namun, fatwa dari laman web Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan yang diterbitkan pada 22 November 2016 pula menyatakan sebaliknya. Halal untuk memakan dakwat sotong. Sebab ia berkata begitu adalah kerana dua poin,

  1. Tiada larangan yang jelas oleh syarak. Maka, ia tertakluk kepada satu kaedah fiqh, “Asal pada sesuatu adalah harus sehinggalah terdapatnya dalil yang mengharamkannya.” Bila tiada dalil yang mengharamkannya secara khusus, maka ia harus sebagaimana asalnya.
  2. Sudah menjadi adat. Makan dakwat sotong merupakan adat setempat masyarakat yang tidak memandangnya sebagai jijik, tetapi sebaliknya pula pada pandangan masyarakat yang lain. Maka, ‘adat’ ini juga diiktiraf syarak sebagaimana kaedah fiqh yang menyebutkan, “Adat setempat yang dijadikan sebagai hukum.”

Pandangan (Mufti Wilayah Persekutuan) ini juga disokong oleh Dr. Yasmin Hanani Mohd Safian yang merupakan Ahli Majlis Perundingan Hukum Syarak Wilayah Persekutuan dan juga merupakan pensyarah Kanan Universiti Sains Islam Malaysia. Beliau menekankan yang dakwat sotong bukanlah najis, ia hanya elemen yang sotong keluarkan untuk mempertahankan diri dari serangan sahaja.

Prof Emeritus Tan Sri Dr. Abdul Shukor Husin pun pernah berkata yang dakwat sotong ini kalau dimakan pun, tidak memudaratkan kesihatan. Maka, ianya baik sahaja.

Kesimpulan

Dalam isu makan dakwat sotong ini ada dua pendapat. Satu, ianya tidak halal dimakan kerana menyangkakan yang ianya najis.

Dua, ianya halal dimakan kerana tiada larangan khusus pun daripada syarak. Selain itu juga, ianya mengikut adat setempat yang tidak memandang ia sebagai jijik untuk dimakan. Tambahan pula, ianya tidak memudaratkan kesihatan. Maka, boleh dan halal untuk makan dakwat sotong.

Setelah penelitian penulis berkenaan hal ini. Penulis lebih cenderung kepada halal. Dakwat sotong itu sudah pun menjadi adat setempat, masyarakat menganggapnya baik dan boleh dimakan tanpa ada perasaan jijik dan sebagainya.

Lantaran itu, dakwat sotong tidak ada dalil larangan khusus menurut syarak. Mazhab Syafie pun mengharuskan kita untuk makan segala jenis haiwan yang hidup di dalam air sepertimana firman Allah di dalam Surah Al-Maidah ayat 96.

Diharapkan artikel Hukum makan dakwat sotong ini dapat membantu para pembaca berkenaan masalah ini.

Wallahu’alam.

Baca tentang Hukum yang lain

Hukum Makan Ulat SaguHukum Makan Belangkas
Hukum Makan Ketam NipahHukum Makan Dakwat Sotong
Hukum Main ForexHukum Makan Ketam Nipah
Hukum Baca Al-quran Ketika HaidHukum Buang Tahi Lalat
Hukum Makan TupaiHukum Berus Gigi Ketika Puasa
Hukum Cabut Rumput Atas KuburHukum Melabur ASB

Rujukan

  1. Hukum memakan sotong yang dimasak tanpa dibuang pasinya (cecair hitam). (2011). Retrieved from JAKIM
  2. Noordin, M. F. (2018). Al-Kafi #853: Hukum memakan makanan laut dan penyu. Retrieved from Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan
  3. Raman, R. (2019). What Is Squid Ink, and Should You Eat It? Retrieved from Healthline
  4. Razif, M. (2016). Al-Kafi Li Al-Fatawi Ke-464: Hukum makan dakwat sotong. Retrieved from Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan
  5. Roslan, S. (2017). Pasi hitam bukan najis. Retrieved from Harian Metro

Sadiq Salihoddin

Muhammad Sadiq Bin Mohd Salihoddin merupakan pelajar dalam bidang Ijazah Sarjana Muda Bahasa Melayu Profesional, Universiti Malaya (UM). Beliau pernah dilantik sebagai Presiden Persatuan Pengajian Islam, Universiti Sultan Azlan Shah. Beliau juga pernah dinobatkan sebagau Pendebat Bahasa Melayu yang ke-14 terbaik dalam Kejohanan Antarabangsa UIAM serta memenangi tempat Naib Johan Pidato Sekolah Menangah satu Malaysia di Al-Amin. Selain itu, beliau mempunyai kemahiran dalam sukan seperti ragbi, gusti lengan dan bina badan. Penglibatan beliau dalam Aku Muslim sebagai penulis adalah sebagai satu usaha dalam menyampaikan ilmu bermanfaat kepada masyarakat.

Lihat kumpulan artikel Sadiq di SINI

Kenali Sadiq melalui profil beliau di SINI

Artikel Berkaitan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

6 + nineteen =