Hukum Makan Dakwat Sotong
Apakah hukum makan dakwat sotong? Artikel ini menghuraikan maksud dakwat sotong, hukum makanan laut, perbezaan pandangan fatwa, dan kesimpulan yang lebih dekat untuk diamalkan.
Ringkasan Hukum
- Sotong halal dimakan: Dalam mazhab Syafie, haiwan yang hidup di dalam air adalah halal dimakan selagi tidak memudaratkan.
- Dakwat sotong khilaf: Ada pandangan yang menganggapnya najis, dan ada pandangan yang mengatakan ia bukan najis serta halal dimakan.
- Pandangan yang lebih mudah diamalkan: Dakwat sotong boleh dimakan jika ia tidak memudaratkan, tidak dianggap jijik oleh adat setempat, dan dimasak sebagai makanan biasa.
Apa Itu Dakwat Sotong?
Dakwat sotong atau squid ink ialah cecair gelap yang dikeluarkan oleh sotong sebagai mekanisme mempertahankan diri. Ia membantu mengaburkan pandangan musuh supaya sotong dapat melarikan diri.
Dakwat sotong mempunyai pelbagai kegunaan seperti dalam perubatan tradisional, tulisan, seni, kosmetik, dan juga sebagai bahan tambahan makanan.
Di beberapa tempat seperti Jepun dan negara Mediterranean, dakwat sotong digunakan dalam makanan seperti nasi, pasta, dan sos kerana warna gelapnya yang unik serta rasa yang tersendiri.
Hukum Makanan Laut Dalam Islam
Sebelum membincangkan hukum dakwat sotong, penting untuk memahami hukum umum makanan laut kerana sotong ialah haiwan yang hidup di dalam air.
Allah SWT berfirman dalam Surah al-Maidah ayat 96:
أحل لكم صيد البحر وطعامه
Maksudnya: Dihalalkan bagi kamu binatang buruan laut dan makanannya.
Dalam mazhab Syafie, haiwan yang hidup di dalam air adalah halal dimakan. Maka, hukum makan sotong pada asalnya adalah harus dan halal.
Jenis Hidupan Laut Yang Boleh Dimakan
1. Ikan
Semua jenis ikan halal dimakan walaupun berbeza rupa, selama mana ia termasuk dalam keluarga ikan dan tidak memudaratkan.
2. Selain Ikan
Dalam mazhab Syafie dan Maliki, haiwan yang hidup di dalam air sahaja turut halal dimakan. Haiwan dua alam seperti katak pula dilarang dimakan.
Kesimpulannya, menurut mazhab Syafie, sotong termasuk haiwan laut yang halal dimakan. Persoalan seterusnya ialah hukum dakwat atau pasi sotong itu sendiri.
Apakah Hukum Makan Dakwat Sotong?
Isu makan dakwat sotong mempunyai perbezaan pendapat. Ada pandangan yang mengatakan ia najis dan haram dimakan. Ada pula pandangan yang mengatakan ia bukan najis dan halal dimakan.
Pandangan Pertama: Najis
Fatwa Negeri Terengganu pada tahun 2011 mengekalkan keputusan bahawa pasi sotong adalah najis kerana cecair tersebut dianggap kotor, berbau busuk jika dibiarkan lama, dan termasuk dalam kategori bahan kumuhan binatang.
Berdasarkan pandangan ini, dakwat sotong tidak dimakan kerana dianggap najis.
Pandangan Kedua: Halal
Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan pula menyatakan bahawa dakwat sotong halal dimakan. Antara hujahnya ialah tiada dalil khusus yang mengharamkannya.
Ia juga termasuk dalam makanan yang diterima oleh adat setempat. Jika masyarakat setempat tidak menganggapnya jijik dan ia tidak memudaratkan, maka ia kembali kepada hukum asal iaitu harus.
Pandangan ini turut disokong oleh sebahagian ahli akademik dan ilmuan yang menjelaskan bahawa dakwat sotong hanyalah elemen pertahanan diri sotong, bukan najis.
Kaedah Fiqh Dalam Isu Ini
- Asal sesuatu adalah harus sehinggalah terdapat dalil yang mengharamkannya.
- Adat setempat diambil kira dalam perkara yang tidak mempunyai larangan khusus, selagi tidak bercanggah dengan syarak.
- Kemudaratan perlu dielakkan. Jika sesuatu makanan memudaratkan, maka ia tidak boleh dimakan walaupun asalnya harus.
Kesimpulan
Dalam isu makan dakwat sotong, terdapat dua pandangan. Pandangan pertama mengatakan ia tidak halal kerana dianggap najis. Pandangan kedua mengatakan ia halal kerana tiada larangan khusus, diterima oleh adat setempat, dan tidak memudaratkan.
Pandangan yang lebih cenderung untuk diamalkan ialah dakwat sotong halal dimakan sekiranya ia dimasak sebagai makanan biasa, tidak memudaratkan, dan tidak dianggap jijik oleh masyarakat setempat.
Namun, bagi mereka yang ingin keluar daripada khilaf, boleh memilih untuk mengelakkannya. Wallahualam.
Soalan Lazim Tentang Dakwat Sotong
Apakah hukum makan dakwat sotong?
Terdapat khilaf. Ada pandangan yang mengatakan najis, dan ada pandangan yang mengatakan halal kerana tiada larangan khusus serta tidak memudaratkan.
Adakah sotong halal dimakan?
Ya. Dalam mazhab Syafie, sotong termasuk haiwan laut yang halal dimakan.
Kenapa ada pandangan mengatakan dakwat sotong najis?
Sebahagian fatwa menganggap dakwat atau pasi sotong sebagai cecair kotor dan bahan kumuhan binatang, lalu menghukumnya sebagai najis.
Kenapa ada pandangan mengatakan dakwat sotong halal?
Kerana tiada dalil khusus yang mengharamkannya, ia diterima oleh adat setempat sebagai makanan, dan tidak terbukti memudaratkan kesihatan.
Baca Tentang Hukum Yang Lain
Rujukan
- Hukum memakan sotong yang dimasak tanpa dibuang pasinya (cecair hitam). (2011). JAKIM.
- Noordin, M. F. (2018). Al-Kafi #853: Hukum memakan makanan laut dan penyu. Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan.
- Raman, R. (2019). What Is Squid Ink, and Should You Eat It? Healthline.
- Razif, M. (2016). Al-Kafi Li Al-Fatawi Ke-464: Hukum makan dakwat sotong. Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan.
- Roslan, S. (2017). Pasi hitam bukan najis. Harian Metro.