Assalamu’alaikum Wbt. Artikel fiqh pemakanan Islam ini membincangkan secara mendalam mengenai **hukum makan belalang**. Kami merangkumi dalil-dalil al-Quran mengenai prinsip asas makanan halal, sabda Rasulullah ﷺ berkaitan keharusan memakan belalang semasa peperangan, huraian kitab *al-Majmu’* mengenai status bangkainya yang suci, serta kajian sains biologi dan nutrisi kesihatan.
Hukum memakan belalang adalah **harus dan halal** di sisi syarak, malah bangkainya dikelaskan sebagai suci dan boleh dimakan tanpa perlu melalui proses sembelihan. Para ulama bersepakat bahawa belalang disamakan hukumnya dengan ikan dari segi keharusan memakan bangkainya secara mutlak.Isi Kandungan
Asas Penetapan Makanan Halal & Haram
Islam meletakkan garis panduan yang sangat teliti dalam isu diet harian umatnya. Makanan yang diambil mestilah bersifat baik, suci daripada najis, serta disembelih mengikut lunas syariat (bagi haiwan darat yang memerlukan sembelihan). Allah SWT berfirman:
قُل لَّا أَجِدُ فِي مَا أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَىٰ طَاعِمٍ يَطْعَمُهُ إِلَّا أَن يَكُونَ مَيْتَةً أَوْ دَمًا مَّسْفُوحًا أَوْ لَحْمَ خِنزِيرٍ فَإِنَّهُ رِجْسٌ أَوْ فِسْقًا أُهِلَّ لِغَيْرِ اللَّهِ بِهِ ۚ فَمَنِ اضْطُرَّ غَيْرَ بَاغٍ وَلَا عَادٍ فَإِنَّ رَبَّكَ غَفُورٌ رَّحِيمٌ
“Katakanlah: ‘Tiadalah aku peroleh dalam wahyu yang diwahyukan kepadaku, sesuatu yang diharamkan bagi orang yang hendak memakannya, kecuali kalau makanan itu bangkai, atau darah yang mengalir atau daging babi kerana sesungguhnya semua itu kotor atau binatang yang disembelih atas nama selain Allah. Barangsiapa yang dalam keadaan terpaksa, sedang dia tidak menginginkannya dan tidak (pula) melampaui batas, maka sesungguhnya Tuhanmu Maha Pengampun lagi Maha Penyayang’.” (Surah al-An’am: 145)
Secara umumnya, setiap hidupan darat yang tidak mempunyai dalil khusus pengharamannya adalah halal dimakan, dengan syarat ia tidak membawa kemudaratan atau racun kepada tubuh.
Hadis-Hadis Mengenai Keharusan Memakan Belalang
Keharusan memakan belalang sabit secara jelas daripada perbuatan dan kebenaran daripada Rasulullah ﷺ sendiri. Abu Ya’fur RA meriwayatkan penjelasan daripada Abdullah bin Abi Aufa RA:
غَزَوْتُ مَعَ رَسُولِ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ سَبْعَ غَزَوَاتٍ أَوْ سِتًّا كُنَّا نَأْكُلُ مَعَهُ الْجَرَادَ
“Aku pernah pergi berperang bersama Rasulullah ﷺ sebanyak enam (atau tujuh) kali, dan kami memakan belalang (bersama baginda).” (Hadis Riwayat Muslim)
Di samping itu, keharusan memakan belalang sewaktu berihram juga disokong menerusi hadis riwayat Ibnu Majah ketika para sahabat menemui kelompok belalang dan membunuhnya, lalu Rasulullah ﷺ bersabda:
كُلُوهُ فَإِنَّهُ مِنْ صَيْدِ الْبَحْرِ
“Makanlah ia, kerana ia sama jenisnya dengan binatang buruan di laut (iaitu halal dimakan secara mutlak tanpa syarat khusus sembelihan).” (Hadis Riwayat Ibnu Majah)
Fiqh Status Bangkai Tanpa Sembelihan
Secara umumnya, bangkai hidupan darat adalah haram dimakan. Walau bagaimanapun, syariat Islam mengecualikan belalang dan ikan daripada hukum umum keharaman bangkai. Hal ini bersandarkan kepada hadis riwayat Ibnu Umar RA:
أُحِلَّتْ لَنَا مَيْتَتَانِ وَدَمَانِ فَأَمَّا الْمَيْتَتَانِ فَالْحُوتُ وَالْجَرَادُ وَأَمَّا الدَّمَانِ فَالْكَبِدُ وَالطِّحَالُ
“Dihalalkan bagi kita dua jenis bangkai dan dua jenis darah: Dua jenis bangkai iaitu ikan dan belalang, manakala dua jenis darah iaitu hati dan limpa.” (Hadis Riwayat Ibnu Majah & Ahmad)
Imam an-Nawawi menegaskan di dalam kitab *al-Majmu’* bahawa kedua-dua hidupan tersebut adalah halal dimakan secara mutlak tanpa perlu melalui proses sembelihan syarak, kerana sifat fizikal belalang dan ikan yang mustahil untuk disembelih pada bahagian leher.
Malah, ulama feqah terdahulu seperti Ibnu Qudamah menerangkan amalan para sahabat yang memakan belalang yang digoreng secara terus. Di dalam perbincangan feqah, sekiranya hendak menggoreng belalang secara hidup, disunatkan untuk mematahkan sayapnya atau memotong sedikit bahagian anggotanya bagi mempercepatkan kematiannya secara ihsan.
Manfaat Nutrisi Belalang Menurut Kajian Sains
Memakan serangga (entomofagi) bukanlah suatu amalan asing, malah diamalkan secara meluas di negara seperti Mexico dan Filipina sebagai snek berkhasiat tinggi. Kajian makmal membuktikan belalang merupakan sumber makanan yang sangat sihat:
| Zat Nutrisi | Fungsi Biologi & Manfaat Kesihatan | Perbandingan Zat |
|---|---|---|
| Kadar Protein Tinggi | Membina otot, membaiki sel tisu yang rosak, serta membekalkan tenaga cergas. | Lebih tinggi berbanding ayam, daging lembu, dan udang. |
| Vitamin B12 & Asid Folik | Menyokong pembentukan tiub saraf dan sistem otak janin bagi ibu mengandung. | Amat kaya dan sesuai sebagai makanan tambahan semula jadi. |
| Vitamin A, B, C & Mineral | Meningkatkan sistem imunisasi tubuh (antibodi) bagi melawan jangkitan patogen. | Kandungan mineral organik yang mudah diserap oleh badan. |
Penyelidikan daripada *Biology Institute of the National Autonomous University of Mexico (UNAM)* mengesahkan bahawa belalang mempunyai nilai nutrisi yang lebih bersih dan mesra alam berbanding sumber daging penternakan komersial, di samping membantu meringankan masalah kesihatan seperti buasir.
Soalan Lazim (FAQ)
Hukum memakan belalang adalah **halal** dan **harus** mengikut syariat Islam, bahkan bangkainya juga suci dan boleh dimakan tanpa disembelih.
Tidak perlu. Belalang dikategorikan sebagai bangkai yang halal dimakan tanpa sembelihan kerana ia merupakan haiwan yang mustahil untuk disembelih.
Diriwayatkan daripada Abdullah bin Abi Aufa RA: \”*Aku pernah pergi berperang bersama Rasulullah ﷺ sebanyak enam (atau tujuh) kali, dan kami memakan belalang (bersama baginda).*\” (Hadis Riwayat Muslim).
Imam an-Nawawi menyatakan di dalam kitab *al-Majmu’* bahawa bangkai belalang adalah suci dan halal dimakan, sama seperti bangkai ikan.
Ya, dibenarkan. Ibnu Qudamah menyebut pandangan sahabat bahawa boleh mematahkan sayapnya atau memasukkannya ke dalam kuali panas terus ketika hidup kerana ia tidak mempunyai darah yang mengalir (*dam ma’il*).
Belalang mengandungi protein berkualiti tinggi yang melebihi udang atau ikan, rendah kolesterol, serta kaya dengan vitamin A, B12, C, dan mineral penting.
Ya. Kandungan vitamin B12 yang tinggi pada belalang amat baik untuk menyokong pertumbuhan dan perkembangan sistem saraf janin di dalam kandungan.
Belalang hendaklah dibersihkan dan dimasak (seperti digoreng atau dipanggang) dengan sempurna bagi membunuh sebarang bakteria atau patogen yang mungkin ada pada serangga tersebut.
Panduan Hukum Amalan Fiqh yang Lain
Sumber Rujukan
- Al-Kafi #963: Hukum Memakan Belalang – Pejabat Mufti Wilayah Persekutuan.
- Halal dan Haram dalam Islam – Dr. Yusuf al-Qaradawi.
- Kajian Nutrisi Entomofagi – Biology Institute of the National Autonomous University of Mexico (UNAM).
- Kitab al-Majmu’ Syarh al-Muhazzab (Imam an-Nawawi).